先の話になりますが大阪万博の開催が1年を切りました。
行かないけど気になるチケットの金額が前売りで大人4,000円。
1970年の大阪万博の大人（23歳以上）のチケットは800円。
時代が変わって値上がりしてもいいんだけどさ、ぼったくりすぎないか？
どうでもいいか…
今夜のおかず
『切り干し大根ともずくの梅肉ポン酢和え』です。
今夜は作るぞ！笑
いつもとは気合の入り方が違います。笑
今夜の食材と調味料は切り干し大根、もずく（業務スーパーのゆず酢のやつ）、ポン酢、山海ぶし（梅肉）、ごま。
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調理開始。
切り干し大根は水でもみ洗いします。
簡単に水で戻せるのでワカメと同様にめっちゃラクです。
和えていきます。
水で戻した切り干し大根、もずく（業務スーパーのゆず酢のやつ）、ポン酢、山海ぶし（梅肉）、ごまを全部入れちゃいます。
もずくは汁ごとドボンです。笑
もずくや梅肉、ポン酢は塩分があるので味を見ながら調節した方がオススメ。
そして味が馴染むまで待ちます。
出来上がり。
品よくお皿に盛り付ければ完成。
見た目は映えないけどね…
食べてみた感想。
もずくの酢にポン酢、梅の酸味が加わってさっぱりと食べられる。
あと切り干し大根の独特のシャキシャキ食感が病みつきになる。
油っこい料理などと一緒に食べるのがオススメですね。
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