粗大ごみが大量に捨ててあるのを見かけ、年末に向けて掃除を頑張っているんだなって感じます。
tomomo13も頑張らなきゃって思いながら押入れを開け、見つめること1分少々。
要る！全部要る！
他の人がゴミと思っているものでもtomomo13にとっては全部必要だった…
今年も押入れの片づけは出来ない感じです。笑
今夜のおかず
『白菜のおかか塩昆布和え』です。
立派な白菜がなんと70円。
買っちゃいますよね…
冷蔵庫にドーンとこのまま入れておくのはとっても邪魔。
和え物を作ります。
食材は白菜だけ。
調味料など。
塩、ごま油、塩昆布、かつお節。
今年かつお節はなぜか常備する食材に昇格。笑
使い切りパックよりも大袋の方がゴミにも優しいし、使い勝手がいいので常に大袋の方を買うようにしています。
調理開始。
白菜は適当な大きさにざく切り。
ボウルに入れて塩を振ってモミモミ。
モミモミした状態。
モミ作業を頑張るとボウルの半分の量にカサが減ります。
水分がめっちゃ出てくるので搾っておきます。
塩昆布とごま油を和えます。
かつお節もここで投入しても全然OK。
実はかつお節を仕舞ってしまい、すっかり存在を忘れてしまっていました。笑
そういうこともちゃんとブログにする所がtomomo13です。笑
かつお節を投入。
忘れずに入れました。
塩昆布、かつお節は好きなだけ入れていいです。
そして和えればOK。
出来上がり。
お皿に盛り付ければ完成。
好みで七味やごまなどをプラスしてもOK。
食べてみた感想。
無限に食べられる白菜。
おつまみとしても全然アリですね。
白菜の消費にもピッタリな和え物オススメです。
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