お家の冷蔵庫に美味しいブリがあると思うとお家に帰るテンションが違いますね。笑
わざわざこの夜のためにネギを買ってきました。
久しぶりに1人カンフーごっこ、ちょっと棍棒の達人のように「アイヤ～」って遊んでしまいました。
食べ物で遊んではいけませんよね、気を付けます。
今夜のご飯
『ブリしゃぶ』です。
今年初のレシピブログ＼(^o^)／
いいブリを貰って色々悩んだ挙句、冬なので鍋にしました。
食材はブリ（長崎産：滅茶苦茶美味しいやつ）、えのき、ネギ、昆布。
調味料を取り忘れたけど、塩と酒。
鍋の具材は余っているものでいいです。
新鮮なうちはそのままで食べました↓
仕込み。
鍋に水と昆布を入れて煮立たせます。
※鍋年季入っているけど気にせずに。笑
煮立たせている間。
えのきとネギをカット。
ネギは斜め切りの方が何となく見栄えが良いです。
ブリもカット。
ブリしゃぶの1人前の量ってどれくらいだろうと考えながら切っていたらこんな量になりました。笑
お店で食べるとなると5,000円以上しそう…
鍋の様子。
沸騰すると昆布からエキスが出て若干昆布色になります。
そこへ塩とお酒を好みで入れます。
野菜を投入。
勢いよく全部投入。笑
また煮立たせます。
食べる時の調味料。
ポン酢と生姜チューブ。
取り皿に入れておきます。
出来上がり。
ブリはしゃぶしゃぶすれば完成。
カセットコンロが無いのでキッチンに椅子を持って行ってしゃぶしゃぶする姿が何とも悲しい…
食べてみた感想。
ブリしゃぶって美味しいんだね…
食べた記憶がないので、もしかしたら人生初かもしれない。
ちょっとブリからの脂が取れ、刺身とは違った味。
これなら胃もたれずに写真のブリは余裕で完食できる。
毎日食べたい…
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