【野呂鍋】っていったい何？って人にサラッと説明。
野呂佳代さんがめっちゃ食べていたことで有名になった鍋料理。
それが【野呂鍋】。
簡単に出来るのと、エンドレスで食べ続けられるのでオススメです。
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【材料はニラと豚肉のみ！野呂佳代さんが絶賛する『野呂鍋』】
www.tomo-diary.comもうシンプルで美味しい。
余計な食材は入れなくていい、そんな鍋です。
今夜のご飯
『野呂鍋 鶏ももバージョン』です。
4月になってからやっぱり値上げしていると実感中。
人間誰でも思うけど、安くて美味しいのが1番。
豚肉もね、常に100g120円前後でなかなか安く手に入らない。
ペロンペロンだし（それは薄切りだろ！）笑
野呂鍋も食べたいし、豚肉は高いし…
鶏肉でも美味しいんじゃないかと考え、挑戦してみることに。
失敗は成功の基と言うし。笑
今回用意するのはニラと鶏ももだけ。
調味料。
三種の神器っぽい写真の撮り方。笑
白だし・塩・しょうがチューブだけ。
仕込み。
まず、鍋に水と白だしを入れて沸騰させておきます。
その間にニラをカット、長さは好みの長さに。
水気を切っておきます。
肉の仕込み。
鶏ももを一口サイズにカットしてポリ袋に入れます。
塩としょうがチューブを入れて揉みこんでおきます。
皮も食べる人なので一緒にモミモミ。
※筋が多かったので取り除きました。
しばらく放置。
鍋の水分が沸騰するまでしばらく味を馴染ませておきます。
沸騰したら鶏ももを入れます。
アクは取り除きます。
皮も入れているのですぐ脂が浮いて来ますが気にせずに。笑
スープが出来そうな雰囲気になってきます。笑
スープの味が濃ければ水を足して、味が薄ければ塩か白だしを入れると良いです。
鶏ももが煮えたら、ニラをドンと入れちゃいます。
出来上がり。
ニラが簡単に火が入るのですぐ出来る感じです。
葉っぱだらけの鍋です。笑
食べてみた感想。
豚肉バージョンはニラを巻けるけど、今回は巻けないそこだけはちょっと残念。
鶏ももでも美味しい。
豚肉同様、エンドレスで食べれます。
豚肉より安く出来上がるので食費を少し抑えたい人には鶏ももバージョンがオススメです。
