11月の2回目の連休が来ました！
お菓子、お酒たんまり買ってしまった。
幸せな時間を過ごそうと思います。
今夜のご飯
『冷凍豆腐の三色丼』です。
急にそぼろご飯が食べたくなりました。
たまにそういう食べたくなる時があるけど、買い物はしないで何とかお家にある食材でやってみようと思いました。
お酒やお菓子は節約しないのに…
今回の食材と調味料。
冷凍豆腐（解凍しておく）、卵、人参、醤油、酒、砂糖、しょうがチューブ、ごま油。
※人参の代わりに青菜、もしくは野菜なしの二色丼でもOK。
調理開始。
卵は器に入れて、醤油と酒を入れてかき混ぜる。
醤油と酒の量はペットボトルのキャップの半分くらい。
ラップをかけてレンジで加熱。
ふんわりラップをしてレンジで50秒。
1回目。
ほとんど固まってないけど、とりあえず箸でぐちゃぐちゃにします。
2回目のレンジでチン。
今度は40秒。
全体的に固まったので箸でぐちゃぐちゃにしてストレス発散します。
オススメは箸4本くらいでかき混ぜるのが良いです。
3回目のレンジでチン。
30秒ほど加熱してぼ完成。
結構ここまでするのに気合がが必要です。
人参。
人参はチョイ太めの千切りにしてごま油で加熱。
しばらく腹筋バキバキ運動を行います。
腹筋バキバキ運動後。
火が通って人参がしんなりしたら醤油と酒をペットボトルのキャップ半分くらいの量を入れ、砂糖もちょろっと入れて味をなじませます。
冷凍豆腐。
冷凍豆腐は水気を切り、ごま油を引いたフライパンでそぼろ状にしながら加熱していきます。
焼き色が付いたところで。
醤油、酒、砂糖、しょうがチューブを入れ全体に味がなじむまで加熱します。
甘辛く仕上げるのがコツ。
出来上がり。
器にご飯、卵、人参、豆腐を盛り付ければ完成。
パット見た感じ豆腐で作ったとは分からないと思う。
食べてみた感想。
やっぱり豆腐は豆腐ですね。
パサつきがあるものの、味付をしっかりとそぼろのようにしっかりと味を付ければ何とかごまかせます。
慣れれば意外とアリです。
豆腐に味が染みこんだ【とうめし】のようにご飯と豆腐で食べれる感覚だと思います。
カロリーを控えたいとか、節約したい人にオススメですね。
冷凍豆腐のブログです↓
