tomomo13’s diary

自分の好きなように書いていきます。目指すはエッセイスト

今夜のおかず!『小松菜の卵焼き』を作ってみた!

グノシーアプリでAmazonのギフト券が貰えるアンケートのブログを昔書きました。

これです↓

www.tomo-diary.com今月末でそのアンケートも終了。

このブログを書いたときは朝昼夕と1日3回だったかな?アンケートで、その後、朝と夕に減り、月水金の1回のみに減っていきました。

こういうアプリも段々と減っていっている気がしますね。

今夜のおかず

『小松菜の卵焼き』です。

今月もレシピブログしなかったなと反省。

横浜の小松菜を手に入れたので卵と合わせてみようってなりました。

オシャレな街で小松菜作っているとは知らなかったです。

結構立派だから数分ほど眺めてました。笑

 

今回の食材と調味料。

小松菜、卵、炒め油、塩こしょう。

調味料も値上がっているのでシンプルに行きます。笑

 

調理開始。

小松菜は適当な大きさにカット。

フライパンに油を入れて、小松菜を炒めていきます。

しんなりするまで【腹筋バキバキ運動】。

 

腹筋バキバキ運動後。

約1/2程度のかさになったら、卵を割り入れて塩こしょうを少し強めに入れます。

(醤油とか入れてもOK、その場合塩こしょうは少な目に)

本当は別皿に卵を割り入れて溶いてからの方が丁寧なんだけど、tomomo13は洗う皿が増えるのが面倒なので直接割り入れる方法でやります。

そして小松菜と卵をまとめていきます。

個人的にあまり卵を溶かない方が好きです。

 

出来上がり。

大雑把な出来上がりです。笑

これでビールと一緒に食べます。

 

 

 

食べてみた感想。

小松菜のシャキシャキに卵旨味、今回使った卵がエライ濃厚だったことに驚いた。

塩こしょうだけでも小松菜と卵の味がちゃんと味わえるって凄いと思う。

きちんと形を整えればお弁当のおかずにもオススメですね。

 

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