【ごぼうサラダ】と聞くと大体マヨネーズが入ることが多くてネットでもゴロンゴロンとある。
一応【ごぼうサラダ マヨネーズなし】って検索候補にもあって、さてどうするかって悩んだ。
冷蔵庫を眺める。
使えそうな調味料を取り出して考えたのがこのレシピです。
というか、読んでみたらそんなに考えてないやんって思っちゃって結構です。笑
今夜のおかず
『ごまドレごぼうツナサラダ』です。
日曜日に買ったごぼうが凄く状態が良くて一目惚れしました。
長すぎてポキッと折ってウキウキルンルン持って帰ったのが未だに忘れられない。
あまりにも嬉しくて、他の野菜を買うのを忘れたくらい…笑
冷蔵庫には玉ねぎくらいしかないです。笑
今週はごぼう週間になります。
太さはこんな感じ。
なかなかここまでの太さのごぼうは見かけないはず。
お値段は108円と格安でした。
10本くらい買っとけばよかったかな~なんて後から思ったくらい。笑
ということで、ごぼうサラダ。笑
材料はごぼう、ツナ。
ツナは水煮でもオイル漬けでもどっちでも可。
※ごぼうは1/2本使用。
調味料。
ごまドレッシングとカレー粉。
これでも3分くらい冷蔵庫で悩みました。笑
単純な感じでいいっしょ。笑
あとはごぼうを茹でる時に使う、酢と塩。
調理開始。
ごぼうは千切りにカットし、フライパンに水と酢と塩を入れて強火で茹でます。
沸騰したら弱火にして5分ほど加熱。
水洗いをします。
茹で上がったらサッと洗って水気を切ります。
余熱を取っておきます。
ツナと調味料で和えます。
ツナとごまドレッシング、カレー粉を入れ混ぜます。
これだけじゃ色的につまらないのでコーンや人参、ピーマンなどを加えてもオススメ。
tomomo13の冷蔵庫は玉ねぎくらいしかないので入れられませんでした。笑
出来上がり。
品よく盛り付けたら完成。
ツナ缶1個では全然見栄えが良くないことを知りました。
ツナ缶にツナが全然入っていない気がする。
食べてみた感想。
ごまドレとカレー粉って意外に合いますね。
おつまみ的なサラダにもなるのでオススメ。
ごぼうのシャキシャキ食感がたまらないです。
明日は超快便のような気がします。笑
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