週の中で一番やる気が出ない水曜日。
なので気合を入れるために【かめはめ波】をやってみた。
無駄な数秒…
髪の毛が爆発したわ…笑
朝食
『めかぶと麩の味噌汁』です。
今までもずくの味噌汁をいくつか作ってきたけど、めかぶは初めて。
何でめかぶの味噌汁にしたかと言うと、いつものように賞味期限が過ぎていたから。笑
普段はお酒のお供とか納豆のお供として食べていて、今回はちょっと贅沢な味噌汁になります。
（ちょっとしか入れてないけど）
今回の食材と調味料。
めかぶ、麩、味噌、和風だし。
めかぶはこれ↓
このめかぶは結構好きで買っているんだけど、美味しいと噂されているのか良く売り切れになっていることが多い。
だから見かけたら即買い。笑
作り方。
お湯を先に沸かしておきます。
器にめかぶ、麩、味噌、和風だしを入れ、お湯が沸くまで女子力アップの化粧の準備をします。笑
お湯が沸いたら器に注いで味噌を溶かしたら完成。
出来上がり。
かなりかき混ぜた方で今回は白いものが浮いて微妙な感じになった。
調べてみると、めかぶに含まれる旨味成分が糖化して浮き出たものらしい。
旨味成分が出ているのか、ちょっとラッキーな気分。
食べてみた感想。
汁がトロトロ。
トロミ成分があると何となく体の中が温まる感じがする。
麩もトロリ食感で美味しかった。
いつもの味噌汁より旨味が感じられたと思います。
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