5月に比べて6月はレシピブログを頑張ったなと思っています。
気付かないうちに五月病も吹っ飛んだ感じ。
これからは熱中症に気をつけないといけないですね。
マジで暑い！
今夜のおかず
『カツとじ』です。
そう、何か凄く揚げ物が食べたくなってスーパーのお惣菜を買ってみました。
というか、気持ち的に作るのが面倒だなと思っていた金曜日。
でも冷蔵庫を見ると食材が結構余っているので、仕方なく作ることにしました。笑
今回はお惣菜を使ってアレンジレシピをするのはこのブログで初！
レアなブログに出会ったあなたは運が付いていますよっ！笑
用意する食材。
スーパーの極旨ヒレカツ、しめじ、レタス、卵。
本当はしめじの代わりに玉ねぎを使いたいところだが、ボンビーなtomomo13なのでしめじ。笑
レタスは脇役です。
調味料。
めんつゆのみ。
油は一切使いません。
ある意味ヘルシーです。
仕込み。
極旨ヒレカツはかつ丼みたいな感覚でカット。
しめじは石づきを取っておきます。
調理開始。
フライパンに油を敷かず、しめじを炒めていきます。
炒めたら。
めんつゆの裏を見て、使用の目安（例、水：めんつゆ＝１：1）などを見て水とめんつゆを入れます。
今回は水3：めんつゆ1の割合。
沸騰させるまで煮立たせます。
煮立たせた後。
極旨ヒレカツを入れて更に煮立たせます。
その間に【腹筋バキバキ運動】。
途中極旨ヒレカツを裏返をします。
サクサクが好きな人は裏返しをしなくてもいいと思います。
腹筋バキバキ運動後。
ある程度時間が経過したら極旨ヒレカツの衣がふにゃふにゃ。
この間にレタスを適当にちぎって皿に盛り付けておきます。
卵を投入。
卵を割り入れて、ちょっと黄身を崩していきます。
オススメはあまりかき混ぜない事。
出来上がり。
卵あと2個ぐらい足せば良かった…
卵の量が少なかったのでこんな感じになりました。
食べてみた感想。
炊き立てご飯と一緒に食べると最高！
簡単なのにウマウマ。
下に敷いたレタスも汁で少しふにゃっとなって意外とイケる。
アレンジレシピもたまにはいいかもしれない。
