「今日、自分何が食べたいんだろう」ってたまに思う時がある。
冷蔵庫を開いて考えることもあったりもする。
バランス、栄養価とかじゃなくて、今本当に食べたいものってはきっとあるはず！って考えたりして、意外と時間が無くなっちゃうこともある。
案外、さらっと食べれるお茶漬けで満足しちゃうんだな。
今夜のおかず
『ささみ梅チーズ巻き』です。
数週間前、柚子胡椒巻きバージョンのブログを書いた時に、普通にレシピとしてネットに挙がっているので【梅チーズ巻き】は面白くないとか言っていました。
だが、今回はやっちゃいます。笑
（噓つきだわ、マジで。笑）
食べてみたくなったのと、わざわざカットするチーズ（スライスチーズやとろけるチーズがほとんど）で作るレシピがほとんどネットに挙がっていないという理由で。
今回用意する材料はささみ、梅干し、チーズ。
焼くときに使うオリーブオイル。
写真を見て分かる様にささみのドリップ凄いよね。
今回買ったのはかなり出ている方で、大体はラップを2重にしてパックされています。
うん、エコじゃないよね。
というか、ラップ剝がすの毎回大変。
チーズは業務スーパーで購入したもの↓
【雪印メグミルク『ファミリアチーズ』】
念のために柚子胡椒バージョンはこちら↓
【『ささみ柚子胡椒チーズ巻き』】
梅干しの仕込み。
梅肉を用意すればこんなことはしなくてもいいんだけど、今回は梅干し。
面倒だけど潰します。
下に敷いてあるのはタウンワーク。笑
こんな風に使われるなんて思ってもいないだろうね・・・
潰した感じ。
かなり時間がかかりました。
梅肉を買った方がオススメです。
ここでかなりやる気をなくします。笑
チーズの仕込み。
チーズは適当にカットしておきます。
余ったら普通にチーズとして食べる感じで。笑
ささみの仕込み。
筋を取っておきます。
梅干しの段階でやる気がなくなったのでかなり雑。笑
何でささみの筋切りまでして売られていないのか・・・
ここで更にやる気をなくします。笑
巻いていきます。
ささみに梅干し、チーズをのっけます。
タウンワークがビッタビタ。笑
梅干し足りなかったわと思いながら、追加しようか少し思ったけど辞めました。
面倒だったので。笑
そして丸めていきます。
今回も爪楊枝などないので巻いただけ。
焼いていきます。
フライパンにオリーブオイルを敷いて、巻き終わりを下にして焼いていきます。
チーズを2カット入れたのでデカくなり過ぎました。笑
1カットだけで良かった。
そして、写真に載せてないないキャベツの千切りをしていきます。笑
途中経過。
巻き終わりが若干剝がれそうになるけど、気にせずに焼き続けます。
そして【腹筋バキバキ運動】を行います。
腹筋バキバキ運動後。
梅干しの果肉が綺麗に取れていなかったので、ポン酢を足してタレにしようかと考えました。
本当はご飯の上に乗せて食べる予定だった。
でも、生のささみが付いてしまったことで、衛生的に危険だと感じご飯の上に乗せて食べるのは辞めました。
こんな感じ。
適当にポン酢と梅干しのたれが完成。笑
絡めていきます。
腹筋バキバキ運動している間に、チーズが溶け出していた！笑
チーズは1カットだけで良かったわ、マジで。
全体に絡ませるようにタレを種ごとフライパンに入れます。
量が足りなかったのでポン酢を追加しました。
出来上がり。
ハムみたいなささみだなっ。笑
柚子胡椒バージョンに比べると2倍ほど大きいです。笑
焼く時に爪楊枝で固定してないのでカットはしていません。
食べてみた感想。
おかずとして食べる分にはいいけど、梅干しもっと入れればよかったと後悔。
ちょっと梅干しの味がチーズで消えちゃっていました。
こんなこともあります。笑
ボリュームありすぎるおかずでした。笑
