今日は暑い日。
良く分からないもどかしい気温で若干ストレス。
はっきりとした秋の気温にしなさいよっ！って言いたくなる。
上着を着るか凄く悩みますね。
昨日のおやつ
九面屋『紫いもかるかん』です。
頂き物。
鹿児島の銘菓と言えば【かるかん】だとか。
色々想像したら黒豚も食べてみたくなりました。笑
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九面屋は1930年創業。
【かるかん】は感じで書くと【軽羹】。
軽い羊羹みたいなイメージが付く。
主な原料となる米粉や山芋、こしあんなどを使い、もっちりとしたのお饅頭。
開封。
米粉を使っているので触った感じはもっちり。
和風スフレっぽい。
割ってみた。
包丁でカットすると、もっちりとした生地になっていて中はこしあん。
見た目はボソボソな感じだけど、結構弾力はある。
食べる前にレンジで10秒ほど温めるのが美味しいと言われたのでチャレンジします。
食べてみた感想。
温めるとモチモチが少し倍増、フワフワ食感。
なめらかなこしあんはコーヒーともよく合う。
優しい甘さがクセになりますね。
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