珍しく今夜はレシピブログにしたので、台風がそれると思います。
マジで今年の台風は日本のことが大好きみたいですね。
tomomo13は台風大っ嫌いなのに。笑
神様、どうにかしてください。
今夜のご飯
『もんじゃ焼き』です。
年季の入ったホットプレート。笑
掃除しても取れない汚れがみっちり。
なぜもんじゃ焼きが食べたくなったのかと言うと、近くにそんな店がないのと、月島まで行くのは面倒。
なら作っちゃえ！的な感じで作ることにしました。
材料と調味料。※おたふくのHP【下町の味もんじゃ焼き】を参考にしました。
豚肉、キャベツ、もち、明太子、天かす、ベビーチーズ（明太子味）ベビースターラーメン、小麦粉、オタフクソース。
※豚肉から油が出るので今回は油無し。
作り方。
水と小麦粉を混ぜ、刻んだキャベツを加えて、オタフクソースを入れて混ぜる。
その中に明太子、もち、チーズを入れてさらに混ぜ、ホットプレートを温めたところに豚肉を先に焼いて生地流し込み、上から天かすとベビースターラーメンを散らして焼く。
本来は土手を作りその中に汁を流し込む作り方が一般的だが、大雑把なtomomo13は全部流しちゃえ！ってお好み焼き感覚でやっちゃいました。
早くカリカリ的なところが食べたいからね。
これが江戸っ子が見たら怒り爆発なんだろうなって思いながらブログにしてます。
食べてみた感想。
もう10年以上食べてない月島のもんじゃ。
味はそれなりに近いものが出来たと思います。
油を使ってない分、凄く食べやすくて胃にもたれない。
そして明太子が入っているからビールに合う。
最高のおつまみが出来上がったと思います。
あっ、片付けるのがだるいわ…
レシピブログです↓
