たまにグルメドラマや料理するドラマを観てちょっと自分でも試して作りたくなる時がある
今回は栗山千明さんが出演している【晩酌の流儀】のドラマを観て、作りたくなった料理。
本当は【ガリバタフライ】、お家にバターはないからtomomo13流で作ります。
こんやのおつまみ
『ガーリックポテト』です。
かなり放置していたじゃがいも。
この時のブログ用に買ったものだからかなり放置していると思われる↓笑
www.tomo-diary.com結構芽が出てきていて栽培した方がいいのかもって思うくらい成長してしまっているのもある。
じゃがいも農家さん、状態悪くしてすみません。
食材と調味料。
じゃがいも、にんにく、塩こしょう、にんにくチューブ、ブラックペッパー、油。
平日だけど気にせずにガーリックマシマシで行きます。
（もともと日本人は口臭いらしいし…）
調味料はお好きな調味料で構わないです。
調理開始。
フライパンに油を引き、輪切りにしたにんにくを入れて香りが付くまで放置。
じゃがいもを投入。
じゃがいもの芽が出ているところは思い切ってカット。
皮付きで調理するのでガッツリ洗って食べやすい大きさにカットしてフライパンに投入。
※じゃがいもを投入する前ににんにくを取り出したほうがオススメ。真っ黒になります。
tomomo13は忘れていました。笑
じゃがいもに焼き色が付いたら。
塩こしょう、にんにくチューブを入れて味を馴染ませます。
もし、取り出していたにんにくがあれば戻しておくことを推奨します。
取り出していなかったら写真のような真っ黒なにんにくが出来上がります。笑
出来上がり。
皿に盛ったら、ブラックペッパーをゴリゴリしたら完成。
1袋108円くらいで購入したじゃがいもはこれで消費出来ました。
約半分の量なので調味料なども含めると80円もしないはず。
食べてみた感想。
出来立てホカホカのポテトは最高のおつまみになりますね。
カリッとした部分とホクホクした部分があって2種類の食感が楽しめる。
本当はカリッと揚げたいところだけど、油が高いので少量の油で作っても美味しく出きました。
またじゃがいもを買ってこなくっちゃ。
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