久しぶりのレシピブログ。
本当はもっと回数を増やしたいところだけど本当に面倒。笑
昔はよくやっていたのにね…
やる気がなくなりましたわ…
今はそのやる気を別の方に出してます。笑
朝食
『トマトのブルスケッタ』です。
たまにはおしゃれな朝食を作りたいと思って昨日の夜から仕込んでおきました。
仕込むといってもフランスパンをカットしたり、トマトをカットするだけ。
フランスパンを焼くので気持ち早めに起きました。
と言いながら、写真はボケているし、フライパンのまま撮ってるし…笑
食材と調味料。
フランスパン、トマト、にんにく、オリーブオイル、酢、塩、ブラックペッパー、パセリ。
（フランスパンの代わりに食パンでも可）
作り方。
フランスパンはオリーブオイルとにんにくを塗りつけてフライパンでこんがりと好みの焼き色になるまで焼く。
（トースターでも可）
トマトは小さめの角切りにしてオリーブオイル、酢、塩、ブラックペッパー、パセリを混ぜ合わせます。
こんがり焼けたフランスパンに混ぜ合わせたトマトをのせれば完成。
見た目が綺麗でおしゃれな感じ。
ワインがあるので夜にまた作る予定です。
食べてみた感想。
フランスパンがカリッと焼けているのに対し、トマトの水分でしんなりとして食べやすい感じになる。
シンプルな調味料だけでも十分オシャレな味で朝から「ボーノ」とか言いたくなる。笑
これにアンチョビとかクリームチーズなどをのせたら夜向けのおつまみになりそうですね。
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