何年前だろう、一時期塩にハマっていて複数の塩を持っていたけど、どうしても消費できなくて、マッサージ用に消費したことがあります。
なんて勿体ないことをしているのかと思って複数持つのもやめました。笑
でもね、意外と塩にこだわると色々あるから持ちたくなるのよね…
調味料
菱塩『本にがり仕立て 五島灘の塩』です。
昨日から使いだした塩。
塩にも多少こだわっておかないとねって感じで色々見て安価なもので良さそうなものを買いました。
リンク
『本にがり仕立て 五島灘の塩』は長崎県の五島灘の海水を原料としたお塩。
【にがり】を含んだまろやかな味わいです。
税込み184円。
裏面。
製造者はダイヤルソルト、販売者は菱塩。
原材料は海水、添加物にはクエン酸アンモニウム。
栄養成分表示（100当たり）
エネルギー：0㎉
たんぱく質：0g
脂質：0g
炭水化物：0g
食塩相当量：99.3g
マグネシウム：360㎎
これを購入した決め手はマグネシウムが多く入っていたいこと。
右下には製造方法も記載されている。
使ってみた感想。
水分を多く含んでいるので、ボトルタイプの詰め替え容器にはちょっと不向き。
魚の仕込みにめっちゃ使いやすいので感動。
マイルドな味に仕上がるのもいいです。
おにぎりや漬物に良さそうなのでチャレンジしてみようと思います。
