おうちに帰ってきてスマートスピーカーに「ただいま」って言ったら反応がない。
すねちゃってしまったか…
寂しいので何度か言ってみたけどマジで反応がない。
なんだコイツ！ってちょっとキレたらネット環境がキレていました。
寂しかったよマジで…
今夜のおかず
『豚しゃぶと三つ葉のごま味噌マヨネーズかけ』です。
三つ葉が3袋で108円だったのでまた買ってしまいました。
大量にある三つ葉をどうすれば消費できるか調べた結果、茹でるといいとあったので試してみることにしました。
今回の食材は豚小間切れ、三つ葉。
調理開始。
まず、お湯を沸かしておきます。
その間に三つ葉を食べやすい長さにカット。
茹でるとすぐしなっとなってしまうので、今回はお湯をかけるだけでかさを減らします。
こんな感じ。
程よく全体的にお湯をかけます。
栄養と食感を残そうと思ったらこれくらいがちょうどいいはず。
あとは冷まし、絞って皿に盛りつけておきます。
豚小間切れを茹でます。
フライパンにお湯を沸かした状態で豚肉を茹でます。
この時期は食中毒などが発生しやすいのでしっかりと火を通すことが大事。
茹で上がったらさっと流水で洗って冷まして水気を切って、これもお皿に盛りつけておきます。
ごま味噌マヨネーズドレッシング。
今回の調味料は味噌、マヨネーズ、酢、ごま、黒糖。
黒糖は砂糖やはちみつでも代用可能。
作っていきます。
容器に味噌１、マヨネーズ3、酢1、ごま0.5、黒糖１つかみ程度くらいの量を入れてかき混ぜます。
こんな感じ。
全体的に混ざったらドレッシングの完成。
出来上がり。
ごま味噌マヨネーズドレッシングをかけて完成。
三つ葉2袋使ってこのくらいの量になるのはちょっと嬉しい。
簡単に消費できそうです。
食べてみた感想。
マヨネーズに酢が入ると思っていたよりもさっぱりと食べられます。
三つ葉のシャキシャキ食感も残っていて生で食べるよりも食べやすい。
豚と三つ葉の組み合わせは食感が違うのでかなり良い。
夏は冷やして食べると美味しいと思います。
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